Doplňkové služby
mimo vaření dále smluvně nabízíme následující služby pro zvýšení komfortu zákazníka.
Zajištění výdeje obědů a služeb s ním spojeným
V prostorách sídla odběratele zajistíme plynulý chod výdeje obědů vlastní pracovnici s následujícími povinnostmi :
- převzetí a kontrola obědů
- správné umístění do výdejních van a udržování požadované teploty
- vlastní výdej s důrazem na správné podávání pokrmů
- úklid výdejny a jídelny
- mytí nádobí , přepravních termosů
- dodržování hygienický předpisů
- zajištění doplňování dochucovacích prostředků
- vytvoření a udržování příjemného prostředí a atmosféry (příjemné vystupování)
Salátový bar
Můžeme zajistit salátový bar, kde se podává chlazená čerstvá zelenina, kdy strávník není nucen si toto jídlo objednávat a obsluhuje se sám. Součástí baru jsou i dresingy, kečup a olej. Strávník si zeleninu může brát jako hlavní jídlo (menu salátový bar) nebo i jako doplňkový salát na váhu.
Doplnění drobného inventáře
V případě potřeby zajistíme a budeme udržovat v potřebném množství drobný inventář hlavně plytkých a hlubokých talířů, misek na saláty, sklenic na nápoj a nerezových příborů. Používané nádobí a příbory budou nepoškozené a sjednocené v určitý typ. U výběrových jídel používáme zásadně velké nebo klubové talíře.
Dovybavení technologiemi
V případě nutnosti dovybavíme výdejnu potřebnou technologií k zajištění kvalitního výdeje obědů. (fritézu na smažení hranolek, chladící pult, smažící pánev).
Dovybavení termoporty
Po domluvě jsme schopni zapůjčit potřebné přepravní termoporty k zajištění správné přepravy jídel dle hygienicích požadavků.
Dovybavení jídelny
Rovněž zajistíme zkulturnění jídelny. Na každém stole dochucovadla, prostírání, ubrousky dle vlastní představy či představy odběratele.
Kniha přání a stížností
Spolupracujeme s odborovými svazy odběratelů a reagujeme na jejich požadavky a přání, stejně jako na přání a stížnosti dalších strávníků.
